Антоцианидините са вид водоразтворими естествени пигменти, широко съществуващи в растенията в природата. Те са оцветени агликони, получени от хидролизата на антоцианините. Повечето от основните оцветители в плодове, зеленчуци и цветя са свързани с тях. При условие на различна стойност на рН на вакуолите на растителните клетки, антоцианидините правят венчелистчетата цветни. Основните функции за антоцианидините са антиоксидант и функция за почистване на свободни радикали, хранителен заможващ се в храната и естествения пигмент.
Мобилен уебсайт индекс. Карта на сайта
Абонирайте се за нашия бюлетин:
Получавайте актуализации, отстъпки, специални
Оферти и големи награди!